校園食堂如何選擇專業(yè)的食堂承包

校園食堂是學生生活中不可或缺的場所，現(xiàn)在學校把食堂交由食堂承包公司管理，這個事關數(shù)百人甚至數(shù)千人的健康，在尋找食堂承包公司時要慎重考慮，一些食堂承包給企業(yè)，這里沒有實質(zhì)性的食堂承包，但是接受到的食堂業(yè)務將被外包給其他企業(yè)，這不僅會增加食堂合同的成本，同時又無法保證食堂的健康，

一，正規(guī)食堂承包企業(yè)在經(jīng)營餐飲飯店、食堂管理模式方面有一些成功的經(jīng)驗，由于食堂經(jīng)營是分散的，承包商不可能只專注于一所學校，所以校長可以要求商戶提前三天提供餐飲服務。三個客戶的姓名、地址、承包商第一負責人與客戶倉庫經(jīng)理的聯(lián)系信息。

在接收到消息后，計算時間，選擇每個顧客進餐時間，沖到承包商提供的顧客門口，與對方聯(lián)絡，在15分鐘內(nèi)參觀餐廳，在參觀餐廳時，要注意負責人是否熟悉餐廳環(huán)境。還有廚房員工。訂約人訪問了餐廳、廚房、倉庫、浴室，核對了實際用餐量，然后來到承包商辦公室，要求對方提供六位負責人的個人檔案原始記錄和工資分配的原始記錄。

若沒有一種可以提供，這肯定是投機訂單。炒菜單就是借出工廠參觀和合同再出售，因為這些公司接收訂單是為了出售賬單，因此它們不會像那些接受訂單的餐飲公司一樣，看重學校的權益，而后者本身受到訂單的保護。要承擔自己的盈虧，也沒有足夠的實力承接學校等項目，經(jīng)過幾年的發(fā)展，正規(guī)食堂承包公司專門承包工廠、學校、企業(yè)食堂，并負責糧油配送和酒店管理。豐富的餐廳管理。