食堂外包管理辦法

　　為了進一步加強員工食堂管理的科學性,更好地維護公司和員工的利益,同時滿足廣大員工對“飯菜多樣化”的要求。

　　員工食堂為員工服務的宗旨，保持員工食堂的福利性質(zhì)，特制訂若干規(guī)定：

　　目的。

　　按照“提倡節(jié)約，減少浪費”和“科學管理，規(guī)范報餐”的原則，滿足廣大員工的口味。同時，也有利于公司監(jiān)督管理，堅持其福利性質(zhì)不變，進一步提高飯菜質(zhì)量，增加菜的花色品種，使之更好的為員工服務。

　　二、餐卡發(fā)放及注意事項。

　　1、公司為每一個員工發(fā)放就餐卡，仍然實行訂餐制。

　　2、所有員工均需持卡就餐，員工根據(jù)個人情況選擇飯菜，葷菜采取三選二，素菜仍然一個（任吃）。員工也可自由選擇自費加餐，就餐費用按食堂當日公布的價格據(jù)實付費。

　　3、每半月一次由人事統(tǒng)計就餐人員報于食堂，食堂按人數(shù)準備用餐及飯卡。

　　4、退餐需提前一天至食堂自行辦理。

　　三、食堂管理。

　　1、公司招待及聚會原則上均安排在食堂就餐（需提前至少2小時通知到食堂），由相關(guān)課級以上主管按實際狀況及標準點菜就餐，餐后由該責任主管簽字確認。由管理部按月結(jié)算，并在月報上分部門匯總。

　　2、夜餐管理。按每月28日與13日前由車間上報下半個月晚班需用夜餐人員名單，食堂根據(jù)上報人數(shù)足量供應，仍需持卡消費。上報訂餐人員無比嚴肅對待，認真落實人數(shù)，以免上報人數(shù)與實際用餐人數(shù)出現(xiàn)偏差，造成食堂準備不足或準備過量，造成工作被動或材料浪費，對造成此問題的責任人將追究其責任并承擔損失。

　　3、宵夜管理。員工加班至晚上10點均可至食堂享受一份由公司招待的宵夜（早餐標準）。其他未加班員工則需自費用餐。

　　4、小賣部管理。食堂可自主經(jīng)營小賣部，自付盈虧，原則上除違法違禁物品和酒類外均可銷售。具體可賣物品解釋權(quán)歸管理課！

　　5、績效管理。食堂伙食標準實行績效制，初期每月實行2次伙委會評分，較終以平均分統(tǒng)計?？紤]眾口難調(diào)的難度，可考慮60分為伙食達標分數(shù)，可拿全額伙食費用，如低于60分則扣除3%伙食費用，如高于75分（含）則公司給予承包商1000元獎金。如持續(xù)3次評分不達標，則我司有權(quán)單方取消承包。

　　四、伙食補貼。

　　員工食堂實行訂餐制，公司對員工給予一定伙食補貼。

　　1、補貼標準：早餐2元公司補貼1元；中、晚餐各5.5元由公司各補貼3元。

　　2、補貼核算辦法：按就餐次數(shù)計算。

　　3、補貼方式：在冊員工均享有此福利。凡員工入職，公司將統(tǒng)一為其辦理一張飯卡，當月的伙食費用中自行補貼核算。